Saturday, November 26

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History of Samosa: आखिर कैसे समोसा ईरान से चलकर आपके नाश्‍ते की प्‍लेट में आ गया
Ajab Gajab

History of Samosa: आखिर कैसे समोसा ईरान से चलकर आपके नाश्‍ते की प्‍लेट में आ गया

History of Samosa: भारतीय व्यंजनों में समोसे को अलग ही महत्व है, जब भी नाश्‍ते करने का मन करता है, ज्‍यादातर लोगों के मुँह से यहीं बात निकलती है कि 'भैया समोसा देना चटनी के साथ, छुट्टी हो या पिकनिक, मेहमान आ रहे हैं या दोस्त, समोसा हर पार्टी में अपनी जगह बना लेता है। लोग समोसे के साथ चाय भी पीना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी सोचा कि आखिर ये समोसा कहाँ से आया? वैसे अधिकतर लोगों को यही लगता है कि समोसा भारतीय व्‍यंजन है, आज इस लेख में जानिए समोसा, कहाँ से आया और कैसे भारतीय लोगों के बीच में बस गया। ईरान से जुड़ा हुआ है समोसे का इतिहास कहा जाता है कि फारसी भाषा के ‘संबोसाग’ से समोसा शब्‍द बना है। कुछ इतिहासकार बताते हैं कि गजनवी साम्राज्य के शाही दरबार में नमकीन पेस्ट्री परोसी जाती थी, जिसे मीट कीमा और सुखा मेवा भरकर बनाया जाता था। लगभग 2000 साल पहले समोसा भारत आया था, उस समय आर्य भारत...